.../...
Люблю готовить.
Это такой медитативный процесс, в который погружаешься полностью. Какие мысли, когда готовишь? Быстрее смешать, закипятить, зажарить, чтоб быстрее набить желудок? Или искусство, когда щепотка приправы, медленно вливаем помешивая, маленький огонь, чтобы томилось, доводим до кипения и в конце добавляем зелень, вкус должен раскрыться, о, а запах мммм....
Когда из набора продуктов получается вкусное сочное яркое блюдо, испытываешь приятные эмоции. Ты как творец. Перед взаимодействием с каждым продуктом, моешь руки после предыдущего. Всему свое время.
Замечали, что обычная яишница от двух разных человек - два разных блюда? Сухой, безжизненный, серый борщ. Или ”ух борщец”, можно добавки?
Эксперименты с продуктами рождают шедевры кулинарного искусства или какое-нибудь несъедобное гавно. Ошибки, пробы, первые комковые блины, практика, практика и оп, получилось. А дальше тонкая настройка до совершенства.
Ладно, загоняюсь) На 4-й ступени Проекта Армия я погрузился в мир БЖУ. Такая нудная хрень. Считать каллории, не есть то, это. Хорошо, что ступень длится месяц. И эксперименты с едой проводить можно плавно. Попробовал, вроде норм, продолжил, вроде есть результат. О, а это может быть вкусным если добавить вот это, при чем это ведь тоже полезнятина.
И так шаг за шагом рацион изменяется. Казалось как можно жить без мазика и жирной сочной курочки? А можно. При чем с кайфом. Каши по утрам - дело привычки. Сначала не лезет, потом не можешь без нее. Мне не нравился геркулес, особенно запаренный, пока в него не добавился чернослив, немного грецкого и фундука и кусочки бананов.
А творог. Галимая сухомятка, побольше сметаны. Как его можно вообще любить? Но, гранат и голубика раскрыли творог по-новому. Та еще вкусняха. Минералочка и пара литров воды в день становятся проблемой, когда работаешь в машине, но зато организм хорошо себя чувствует.
Не понятно, что делать с обедом. Гречка с курицей достали, хотя держат долго. Буду эксперементировать дальше. Орешки для перекусов тоже с собой. На фотке стандартный набор, который я беру себе в тачку на день.
А вообще приготовление еды можно сравнить с бизнесом. Только ингридиенты тут люди. Кто-то главное блюдо. Кто-то жгучий перчик. Вот щепотка соли. А вот это готовый соус, сырный? Люблю сырный.
Из овощей можно приготовить полезный салат. Главное не брать замороженные полуфабрикаты. Быстро, но потом эта тяжесть в желудке и расстройства всякие. Одни как водка, другие мартини, третьи вино, которое надо смаковать, и вкус его понимаешь только когда выпьешь много раз. Есть те, как самбука - сносят башню. Пиво? Даже дорогое остается пивом.
И вот когда блюдо готово, ты его подаешь. Красиво разложенное на большой тарелке. С натертыми блестящими приборами. И под него подбираешь алкоголь. Вино под морепродукты. Или может быть водка под мясо? Пицца? Давай с двойным сыром, немного острого масла и сотку рома с колой.
Ты хотел фетучинни с ветчиной и грибами за 300 рублей, а ушел отведав явств на 5000? Эмоция, я ее заложил, ты кайфанул. Скажи только да, я покажу как может быть вкусно. Тебе понравится и по-другому ты уже не сможешь. Не зря же я официантом работал.
Встречаешь шеф-поваров, учишься у них готовить. Иногда продаешь их шедевры. Перенимаешь опыт. Эксперементируешь. И рождаешь свои шедевры. Ну или несъедобное гавно. Тут главное практиковаться и все будет.
#проектармия #ясоздаюпроектармия #likebz #anikeev #воздух #водолей
